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Domaine Gardien Frères

Domaine Gardien Frères

RESERVE DES GRANDS JOURS
Saint-Pourçain AOP
Blanc 2014
Blanc sec, assemblage de Chardonnay et Tressallier.Jaune doré, reflets verts, nez caractéristique de fruits exotiques (litchis).Attaque en bouche souple, belle longueur avec un léger fumé.Parfait sur poissons, charcuteries fines
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Pays France
Region Loire
Appellation Saint-Pourçain
Cuvée RESERVE DES GRANDS JOURS
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Chardonnay, Tressalier
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur dorée, soutenue, reflets or vert.

Nose

Aromatique, racé, arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pomme, arômes de chêne.

Palate

Fine, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches

Serving temperature

10° - 15°

Allergens

Aucun allergène identifié

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