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Domaine Gardien Frères

Domaine Gardien Frères

RESERVE DES GRANDS JOURS
Saint-Pourçain AOP
Blanc 2014
Blanc sec, assemblage de Chardonnay et Tressallier.Jaune doré, reflets verts, nez caractéristique de fruits exotiques (litchis).Attaque en bouche souple, belle longueur avec un léger fumé.Parfait sur poissons, charcuteries fines
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Pays France
Région Loire
Appellation Saint-Pourçain
Cuvée RESERVE DES GRANDS JOURS
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay, Tressalier
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets or vert.

Nez

Aromatique, racé, arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pomme, arômes de chêne.

Bouche

Fine, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches

Température de service

10° - 15°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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